På den här sidan svarar vi på de mest vanliga frågorna vi får om grekiskt vin och grekiska druvor. Har du någon fråga som du vill ställa till oss?
Vilket är det mest kända grekiska vinet?
Assyrtiko från Santorini är ett av de mest kända grekiska vinerna. Det är ett friskt, mineraldrivet vitt vin med hög syra och lång lagringspotential. Andra populära viner inkluderar druvor som Xinomavro, Agiorgitiko och Malagousia.
Vilka är de mest använda druvorna i grekiska viner?
Grekland har mer än 300 olika lokala druvsorter, de mest vanliga druvorna Assyrtiko, Xinomavro, Agiorgitiko och Malagousia.
Vad är så speciellt med Santorinis viner?
Santorini är känt för sin vulkaniska jord och sitt berömda vin Assyrtiko. Vinerna här har en distinkt mineralitet, hög syra och en lång lagringspotential. Ön producerar också det söta Vinsanto, gjort på soltorkade druvor.
Hur smakar Xinomavro?
Xinomavro är en kraftfull röd druva med höga tanniner och syra. Smaken påminner om körsbär, soltorkade tomater och oliver, med inslag av kryddor och tobak. Det är ett vin med utmärkt lagringspotential och liknas ofta vid Nebbiolo.
Hur lagras Vinsanto?
Vinsanto lagras ofta i ekfat i minst 3-4 år, ibland upp till 20 år. Lagringen ger komplexa smaker av karamell, fikon och torkad frukt.
Vilka grekiska viner passar till skaldjur?
Grekiska vita viner som Assyrtiko, Moschofilero och Malagousia passar perfekt till skaldjur. De har frisk syra och citruskaraktär, vilket balanserar sältan i ostron, räkor och grillad fisk.
Vad är Retsina och hur smakar det?
Retsina är ett traditionellt grekiskt vin smaksatt med pinjeharts. Det har en distinkt smak av örter, citrus och kåda. Retsina dricks ofta kyld och passar utmärkt till grekiska smårätter.
Vilket grekiskt vin passar till lamm?
Rött vin som Xinomavro, Agiorgitiko eller en mogen Mavrodaphne kompletterar lammets rika smaker. Dessa viner har struktur och fruktighet som balanserar köttets fetma.
Vilka söta grekiska viner finns?
Grekland producerar fantastiska söta viner som Vinsanto (Santorini), Mavrodaphne of Patras och Muscat of Samos. Dessa viner har intensiva aromer av torkad frukt, honung och nötter.
Vad är skillnaden mellan Assyrtiko och Sauvignon Blanc?
Assyrtiko har högre syra och mineralitet än Sauvignon Blanc och växer främst i vulkaniska jordar på Santorini. Det ger torrare, mer strukturerade viner med citrustoner och rökiga inslag.
Vilket grekiskt vin passar till meze?
Lättare vita viner som Moschofilero och Assyrtiko, eller ljusa röda viner som Limniona, är utmärkta val till meze. De balanserar sälta och syrlighet i rätterna.
Vad är Agiorgitiko känt för?
Agiorgitiko ofta kallad “Nemeas blod”, ger mjuka, fruktiga rödviner med toner av körsbär och kryddor. Det kan vara både lätt och robust beroende på vinifiering.
Är grekiska viner lagringsbara?
Grekland är känt för sin mångfald av inhemska druvsorter och unika terroir, vilket skapar viner med stor karaktär och potential för lagring. Här är några exempel på druvorsorter som är utmärkta att lagra: Xinomavro, Assyrtiko, Limniona och Vinsanto. Dessa druvsorter kan utveckla stor komplexitet över tid.