Mrs Poulia
Introduktion
Mrs Poulia är ett rosévin från Kalogris Organic Winery, framställt av den inhemska druvan Moschofilero. Producenten ligger i den bördiga jorden vid Mantineia platån i regionen Peloponnesos i Grekland. Vinet ger ett unikt uttryck för druvsorten, med sin vackra orange-rosa nyans och komplexa arom, vilket gör det till en exceptionell representation av grekisk vinframställning.
Druvsort
Moschofilero
Årlig produktion
Ingen information
Vinifiering
Mrs Poulia produceras med hjälp av jäsning med hudkontakt, en traditionell metod som ger vinet en livlig orange-rosa färg. Denna teknik förbättrar också den aromatiska komplexiteten och texturen, vilket resulterar i ett torrt, krispigt vin med en rik, skiktad profil. Vinet genomgår ekologiska och biodynamiska metoder i vingården, vilket ligger i linje med vingårdens engagemang för hållbarhet.
Smak och doft
Mrs Poulia kännetecknas av sin krispiga och knastertorra profil, med livlig syra och uttrycksfulla citrusnoter. Aromer av blodapelsin, rosenblad och färska örter dominerar, med subtila inslag av kryddor. Texturen är rund och mjuk och erbjuder en uppfriskande och balanserad finish som framhäver Moschofilero-druvans unika egenskaper.
Passar till
Detta vin passar utmärkt till lätta, fräscha rätter som skaldjur, getost eller sallader med citrusvinägrett. Det kompletterar också medelhavsmat, inklusive grillade grönsaker och pastarätter med en lätt tomatsås.
Unikitet
Mrs Poulia utmärker sig genom sin jäsning med hudkontakt, som ger en slående orange-rosa färg och förstärker djupet i vinets smaker och aromer. Denna distinkta vinframställningsteknik i kombination med Moschofilero-druvans uttrycksfulla natur resulterar i ett vin som är både innovativt och troget sina grekiska rötter.