Agrippiotis Orange Natur
Agrippiotis Orange Natur från Tetramythos Winery är ett sällsynt och exceptionellt orange vin framställt av den inhemska Agrippiotis-druvan. Denna druvsort ansågs en gång vara utrotad, men återupptäcktes av vingården, vilket ledde till skapandet av detta unika vin. Vinet produceras i begränsade kvantiteter, vilket framhäver dess exklusivitet och vingårdens engagemang för att bevara det grekiska arvet inom vinframställning.
Druvsort
100% Agrippiotis
Årlig produktion
Ingen information
Odling
Agrippiotis-druvorna kommer från ekologiska vingårdar belägna i Ano Diakopti, Peloponnesos. Regionens halvkontinentala klimat, som kännetecknas av varma, torra somrar och kalla vintrar, bidrar till druvornas unika smakprofil. Vingårdarna odlas med biodynamiska metoder, vilket säkerställer hållbarhet och miljömässig harmoni.
Vinifiering
Efter handplockning genomgår druvorna maceration med hudkontakt under 20 dagar i små ståltankar utan temperaturkontroll. Jäsningen sker naturligt med inhemska jästsvampar, följt av fullständig malolaktisk jäsning. Vinet buteljeras ofiltrerat och oraffinerat med minimal svavelanvändning, vilket bevarar dess naturliga karaktär.
Smak och doft
Agrippiotis Orange Natur har en ljus, disig orange färg. Doften är uttrycksfull med aromer av aprikos, citron och sommarfrukter. I gommen bjuder vinet på smaker av citrongodis och äpplen, med mjuka tanniner, uppfriskande syra och en kryddig, lätt salt eftersmak. Detta vin är lättdrucket och visar upp Agrippiotis-druvans unika karaktär.
Passar till
Detta vin passar bra till pajer, grönsaksrätter, fisk, ostron och japanska rätter, och förhöjer matupplevelsen med sin livliga syra och subtila komplexitet.
Unikitet
Agrippiotis Orange Natur utmärker sig genom sin sällsynthet och återupptäckten av Agrippiotis-druvan, som en gång ansågs utrotad. Den naturliga vinframställningsprocessen, inklusive jäsning med druvskalkontakt och minimal inblandning i processen, resulterar i ett vin som är både uttrycksfullt och troget sitt ursprung. Dess begränsade produktion understryker ytterligare dess exklusivitet.