Introduktion
Mrs Poulia är ett rosévin från Kalogris Organic Winery, framställt av den inhemska druvan Moschofilero. Producenten ligger i den bördiga jorden vid Mantineia platån i regionen Peloponnesos i Grekland. Vinet ger ett unikt uttryck för druvsorten, med sin vackra orange-rosa nyans och komplexa arom, vilket gör det till en exceptionell representation av grekisk vinframställning.
Druvsort
Moschofilero
Årlig produktion
Ingen information
Vinifiering
Mrs Poulia produceras med hjälp av jäsning med hudkontakt, en traditionell metod som ger vinet en livlig orange-rosa färg. Denna teknik förbättrar också den aromatiska komplexiteten och texturen, vilket resulterar i ett torrt, krispigt vin med en rik, skiktad profil. Vinet genomgår ekologiska och biodynamiska metoder i vingården, vilket ligger i linje med vingårdens engagemang för hållbarhet.
Smak och doft
Mrs Poulia kännetecknas av sin krispiga och knastertorra profil, med livlig syra och uttrycksfulla citrusnoter. Aromer av blodapelsin, rosenblad och färska örter dominerar, med subtila inslag av kryddor. Texturen är rund och mjuk och erbjuder en uppfriskande och balanserad finish som framhäver Moschofilero-druvans unika egenskaper.
Passar till
Detta vin passar utmärkt till lätta, fräscha rätter som skaldjur, getost eller sallader med citrusvinägrett. Det kompletterar också medelhavsmat, inklusive grillade grönsaker och pastarätter med en lätt tomatsås.
Unikitet
Mrs Poulia utmärker sig genom sin jäsning med hudkontakt, som ger en slående orange-rosa färg och förstärker djupet i vinets smaker och aromer. Denna distinkta vinframställningsteknik i kombination med Moschofilero-druvans uttrycksfulla natur resulterar i ett vin som är både innovativt och troget sina grekiska rötter.
Dialogues är ett banbrytande naturligt orange vin av Kalogris Organic Winery, som ligger i Moschofilero-druvans födelseplats på Maninia-platån på Peloponnesos-halvön. Detta vin representerar det första ekologiska naturliga Moschofilero orange vin, tillverkat med minimal intervention för att visa upp druvans unika egenskaper.
Druvsort
100% Moschofilero
Årlig produktion
Ingen information
Odling
Moschofilero-druvorna kommer från Maninia-platån, som är känd för sina idealiska förhållanden för denna ljusröda druvsort. Vingårdarna odlas organiskt och följer hållbara metoder som respekterar miljön och det traditionella vinframställningsarvet i regionen.
Vinifiering
Druvorna genomgår jäsning med hudkontakt och vilda jästsvampar i tankar av rostfritt stål, en process som ger vinet dess distinkta orange nyans och komplexa smaker. Vinet produceras utan tillsatser, sulfiter eller filtrering, vilket bibehåller dess naturliga integritet.
Smak och doft
Dialogues presenterar aromer av solmogna stenfrukter kompletterade med distinkta blomnoter. I gommen erbjuder det en behaglig rundhet som balanseras av druvans naturliga skarpa syra, vilket resulterar i en uppfriskande och harmonisk profil.
Passar till
Detta vin passar utmärkt till en mängd olika rätter, inklusive skaldjur, lätta sallader och medelhavsmat, och förbättrar matupplevelsen med sina livfulla smaker.
Unikitet
Dialogues utmärker sig som det första ekologiska naturliga Moschofilero orange vin, framställt med minimala ingrepp för att framhäva druvans unika egenskaper. Produktionen på Maninia-platån, Moschofilero-druvans födelseplats, bidrar till dess autenticitet och koppling till regionens vinodlingsarv.
Introduktion
Mrs Poulia är ett rosévin från Kalogris Organic Winery, framställt av den inhemska druvan Moschofilero. Producenten ligger i den bördiga jorden vid Mantineia platån i regionen Peloponnesos i Grekland. Vinet ger ett unikt uttryck för druvsorten, med sin vackra orange-rosa nyans och komplexa arom, vilket gör det till en exceptionell representation av grekisk vinframställning.
Druvsort
Moschofilero
Årlig produktion
Ingen information
Vinifiering
Mrs Poulia produceras med hjälp av jäsning med hudkontakt, en traditionell metod som ger vinet en livlig orange-rosa färg. Denna teknik förbättrar också den aromatiska komplexiteten och texturen, vilket resulterar i ett torrt, krispigt vin med en rik, skiktad profil. Vinet genomgår ekologiska och biodynamiska metoder i vingården, vilket ligger i linje med vingårdens engagemang för hållbarhet.
Smak och doft
Mrs Poulia kännetecknas av sin krispiga och knastertorra profil, med livlig syra och uttrycksfulla citrusnoter. Aromer av blodapelsin, rosenblad och färska örter dominerar, med subtila inslag av kryddor. Texturen är rund och mjuk och erbjuder en uppfriskande och balanserad finish som framhäver Moschofilero-druvans unika egenskaper.
Passar till
Detta vin passar utmärkt till lätta, fräscha rätter som skaldjur, getost eller sallader med citrusvinägrett. Det kompletterar också medelhavsmat, inklusive grillade grönsaker och pastarätter med en lätt tomatsås.
Unikitet
Mrs Poulia utmärker sig genom sin jäsning med hudkontakt, som ger en slående orange-rosa färg och förstärker djupet i vinets smaker och aromer. Denna distinkta vinframställningsteknik i kombination med Moschofilero-druvans uttrycksfulla natur resulterar i ett vin som är både innovativt och troget sina grekiska rötter.
Dialogues är ett banbrytande naturligt orange vin av Kalogris Organic Winery, som ligger i Moschofilero-druvans födelseplats på Maninia-platån på Peloponnesos-halvön. Detta vin representerar det första ekologiska naturliga Moschofilero orange vin, tillverkat med minimal intervention för att visa upp druvans unika egenskaper.
Druvsort
100% Moschofilero
Årlig produktion
Ingen information
Odling
Moschofilero-druvorna kommer från Maninia-platån, som är känd för sina idealiska förhållanden för denna ljusröda druvsort. Vingårdarna odlas organiskt och följer hållbara metoder som respekterar miljön och det traditionella vinframställningsarvet i regionen.
Vinifiering
Druvorna genomgår jäsning med hudkontakt och vilda jästsvampar i tankar av rostfritt stål, en process som ger vinet dess distinkta orange nyans och komplexa smaker. Vinet produceras utan tillsatser, sulfiter eller filtrering, vilket bibehåller dess naturliga integritet.
Smak och doft
Dialogues presenterar aromer av solmogna stenfrukter kompletterade med distinkta blomnoter. I gommen erbjuder det en behaglig rundhet som balanseras av druvans naturliga skarpa syra, vilket resulterar i en uppfriskande och harmonisk profil.
Passar till
Detta vin passar utmärkt till en mängd olika rätter, inklusive skaldjur, lätta sallader och medelhavsmat, och förbättrar matupplevelsen med sina livfulla smaker.
Unikitet
Dialogues utmärker sig som det första ekologiska naturliga Moschofilero orange vin, framställt med minimala ingrepp för att framhäva druvans unika egenskaper. Produktionen på Maninia-platån, Moschofilero-druvans födelseplats, bidrar till dess autenticitet och koppling till regionens vinodlingsarv.