Economou Estate, som ligger på ön Kreta, är en liten vingård som är känd för sina unika och lagringsdugliga viner. Den familjeägda vingården är känd för sin kompromisslösa inställning till kvalitet och kombinerar traditionella kretensiska framställningstekniker med en modern filosofi med minimala ingrepp. Economou Estate har blivit ett riktmärke i Grekland för terroir-drivna viner, särskilt de som framställs av inhemska druvsorter.
Läge och terroir
Economou Estate ligger i Sitia-regionen på östra Kreta, ett PDO-område (Protected Designation of Origin) som är känt för sin rika vinframställningshistoria. Vingårdarna, som ligger på 600-700 meters höjd, drar nytta av Kretas varma medelhavsklimat, som mildras av de svalkande havsbrisarna. De steniga, kalkstensrika jordarna ger struktur och mineralitet till vinerna, medan de torra förhållandena resulterar i låga utbyten, vilket koncentrerar druvornas smaker och komplexitet.
Filosofi
Under ledning av den visionära vinmakaren Yiannis Economou följer vingården en filosofi med minimal intervention, med betoning på ekologiskt jordbruk och naturlig vinframställning. Yiannis tror på att låta marken och de inhemska druvorna tala för sig själva och undviker kommersiell jäst, tillsatser eller överdriven eklagring. Vinerna genomgår ofta lagring på både fat och flaska, vilket visar på det tålamod och den precision som krävs för att uppnå deras extraordinära djup och elegans.
Nämndvärda viner
Mirabello: Mirabello är ett förnämligt rödvin från Domaine Economou på Kreta, framställt av de inhemska druvorna Liatiko och Mandilaria. Vinet är känt för sin komplexitet och lagringspotential och har hyllats av både vinentusiaster och kritiker.
Hållbarhet och innovation
Economou Estate använder sig av ekologiska vinodlingsmetoder för att upprätthålla styrkan i sina vingårdar och respekt för miljön. Yiannis Economous hängivenhet till naturlig vinframställning är tydlig i hans användning av spontan jäsning, minimalt med sulfiter och förlängd lagring. Genom att låta tiden styra vinets utveckling har gården satt en ny standard för naturliga viner från Kreta.
Unikitet
Det som skiljer Economou Estate från mängden är det orubbliga engagemanget för tradition, kvalitet och tid. Yiannis Economous viner släpps först när de är klara, ofta flera år efter skörden, vilket är ett uttryck för hans filosofi om att tålamod skapar de bästa vinerna. Fokus på inhemska kretensiska sorter som Liatiko, Mandilari och Vilana bevarar öns arv och visar samtidigt dess exceptionella vinframställningspotential. Denna filisofi av sina vinsläpp leder i sin tur leder till att vi inte får viner från Economou Estate varje år.
Erkännanden
Economou Estate har uppnått kultstatus bland vinälskare och kritiker över hela världen, beundrade för sin kompromisslösa inställning och extraordinära viner. Den begränsade produktionen, de få släppen och den långa lagringen har gjort vinerna mycket eftertraktade för sin elegans, komplexitet och förmåga att åldras med värdighet.
Se våra viner från Economou Estate