Välkommen till Oinofilia
Oinofilias filosofi och syfte är att erbjuda grekiskt vin till den svenska marknaden. Vi jobbar endast med , ekologiska och/eller biodynamiska viner och representerar producenter som har en tydlig historia och tradition, specialiserade på grekisk druvodling och terroir. Vi är övertygade om att viner inte bara är en källa till njutning utan en återspegling av den rika historia och de kulturer som producerar dem. I våra ögon är vinmakarna passionerade hantverkare, och vi delar deras kärlek till denna fantastiska dryck.
Läs mer om grekiskt vin
Karanika Extra Brut Cuvée Spéciale
Läs om vår Mouserade vin Karanika Extra Brut Cuvée Spéciale från Domaine Karanika. Producenten är belägen i Amyntaio-regionen i Makedonien, Grekland. Vinet görs huvudsakligen av den inhemska druvan Xinomavro och visar regionens förmåga att producera mousserande viner i världsklass.
Kort historik om grekiskt vin
Upptäck hemligheten bakom världens äldsta vintradition – Greklands 4.000 år av smak, historia och unika druvor som revolutionerat vinvärlden!
De grekiska druvorna
Från 400 års förbud till världsklassviner – Greklands unika druvor och urgamla vintradition gör en mäktig comeback som kan utmana Europas bästa!
Grekiskt vinproduktion
Upptäck hemligheterna bakom vinets unika smaker – från världsomspännande metoder till de fascinerande teknikerna som gör grekiskt vin helt unikt!
Hitta våra viner
Systembolaget
Vi på Oinofilia jobbar främst mot restaurangbranschen men vi kommer att släppa några av våra viner på Systembolaget. Vårt mål är att du som privatkund ska upptäcka nya viner, druvsorter och lära känna våra producenter..
Restaurangkunder
Oinofilia erbjuder ett handplockat urval av grekiska viner till restaurangbranschen. Vi hjälper till att para ihop våra viner med menyer, anordnar provningar för kunderna och utbildar personalen om grekiska viner för att öka kunskapen och servicen.
Våra producenter
Garalis Winery
En familjeägd vingård baserad på ön Limnos med en mängd olika jordmån på vulkanisk undergrund. Familjen Garalis har skapat en perfekt miljö för ekologiskt jordbruk och framställning av viner.
Domain Karanika
På Domaine Karanika skapar Annette Van Kampen och Laurens Hartman exceptionella mousserande Brut Cuvées från den mångsidiga druvan Xinomavro. Deras vingårdar i nordvästra Grekland har ett Champagne-liknande klimat, perfekt för att producera viner med Méthode Traditionnelle.
Tetramythos Winery
Läs om magikern bakom vinerna från Tetramythos. Denna speciella vingård som på grund av mikroklimatet, jordmånen och exponeringen för vinden från Korintbukten kan producera exceptionella viner av hög kvalitet.